ZfI江苏省大港中学
一、学校要加强食品卫生工作的宣传，建立食品卫生领导小组及岗位责任制。
二、加强对食堂值班人员及更夫的管理，做到晚间下班后，各操作间不许随便进入，要关门上锁。
三、每个功能间均要有专人负责，闲杂人员不允许随便进入。必要进入时要做好登记制度。
四、每天工作后，各个工作间的物品、食品要有专人负责管理、清点，不允许将食品留在外面。
五、每天就餐时间，灶间及加工间要建立禁止外人进入制度。食堂重地，闲人免进。
六、食堂进货、购货要索证，从正规渠道，正规厂家采购。
七、库房要专人负责管理，做到进货、出货时及时进行登记和验收。
八、做好食品卫生工作，防止投毒事件发生。保证广大师生的食品卫生安全。
江苏省大港中学
2006．10 |
