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宝堰肉圆子
发布时间:2013-04-10 09:05:09 阅读:次 [
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宝堰的肉圆子只有镇江狮子头三分之一大小,但鲜嫩要超过镇江狮子头,食用时用筷子一夹就碎,非用调羹不可取食。操作能手有下桥的卞开裕和上桥的汪顺,是宝堰筵席中一大特色菜,其特点是油而不腻,而且鲜嫩可口,外地人是很少吃到的。
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