4月17日中午,我校在第一会议室召开食堂菜品质量提升研讨会,部分工会委员、后勤保障处全体成员、食堂厨师及班组长参加研讨,后勤保障处郭云涛主任主持会议。
参会的两位工会委员通报了近期收集的师生对食堂菜品的意见和建议;针对问题,各位厨师、班组长结合自身工种的特点,交流了各自的经验和做法,提出了改进的意见和方案。
陈成副校长从四个方面对与会人员提出了要求,一是增强安全意识,二是增强团队意识,三是增强服务意识,四是提高服务本领。他还就食堂管理中存在的问题提出了六条具体改进措施。
黄卫荣校长亲临会场并发表讲话,他对食堂工作的现状作了理性的分析,充分肯定了食堂员工在服务育人方面作出的贡献。他指出,“民以食为天”,服务意识在食堂工作中至关重要,它关系到学校在师生员工心目中的形象,关系到学校的工作效率,关系到干部职工的情绪,关系到学校内部的凝聚力。强化服务意识,实现优质服务,既是食堂工作取得学校领导和师生员工支持的必要条件,又是使学校得到社会认可,在竞争中求得生存和发展的关键。教育发展的新形势,对学校食堂管理提出了更高的要求,那就是在服务的过程中实现育人的目标。